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DAYLILYに来たらぜひ立ち寄ってほしい漢方スープ「四神湯」のお店

TAIWAN, KAMPO 2018.05.04

DAYLILYのすぐ近くにある漢方スープのお店「老翁家四神湯」は、台湾旅行で疲れた身体と胃腸にとってもオススメ。漢方たっぷりのスープは美味しくって、私たちも台湾に来るたびに必ず行くお店です!

漢方スープ

こんにちは、GW後半いかがお過ごしでしょうか?
DAYLILYにも日本からもたくさんのお客さまがお越しいただきとても嬉しいです^^

さて今日は、DAYLILYから歩いて3分ほどのところにある私たちが大好きな漢方スープ「四神湯」のお店をご紹介したいと思います!ちょっと見た目がすごいですが、台湾に来たらぜひ食べてほしい一つです。

漢方スープ「四神湯」ってなに?

四神湯(スーセンタン)は、台湾で生まれた薬膳料理です。
もともと薬として処方されていたレシピが民間に伝わり、「慢性疲労」や「消化不良」の薬として広まったのがはじまりとされています。四神湯には、

  • 肌荒れやイボに効果のある「薏苡仁」
  • 滋養強壮の「芡実」
  • 補脾養胃やアンチエイジングに「淮山(山薬)」
  • 内臓のバランスを整える「蓮子(ハスの実)」

に、タンパク質豊富な豚モツなどが入っています。

なので、台湾旅行でたくさん歩いて、たくさん食べて疲れた身体と胃腸にぴったりなんです!

こちらがそのお店「老翁家四神湯」↑赤い看板が目印です。
お店の外にいても漢方の香りがぷ〜んとして食欲をそそります。

いかにも台湾らしい屋台感のあるお店なのですが、長年地元の人に愛されているだけあって本当に美味しい!!台湾のいろいろなところで四神湯を食べましたが、ここが一番美味しいと思ってます。

そしてご覧ください、驚くほど安い!全て100元以下で食べられます。(なので毎日でも食べたいと思ってしまうんです 笑)

日本人にとって、こういったお店は少しハードルが高いかもしれませんが、入ってしまえばローカル感を楽しめますし、注文も簡単です。

テーブル上に置いてあるこの紙に、注文したいものを書いて渡すだけ!(数は正の字で書いていってくださいね♪)內用は店内で、外帶はテイクアウトの意味です。四神湯の種類は4つ。

四神湯 55元 :基本の四神湯
豬肚四神湯 70元 :豚ミノがプラス
排骨四神湯 70元 :骨付の豚肉がプラス
綜合四神湯 70元 :豬肚と排骨のMIX

私たちのオススメは両方楽しめる綜合四神湯です。
このお店の四神湯の特徴は、他のお店より少し甘みがあるところ、この甘みがクセになるんです!

また、ここでもう一つオススメしたいのが、「刈包(グゥアバオ)」です。

刈包は台湾式のハンバーガーのようなもので、ふかふかもちもちの饅頭の間に、豚肉と酸菜、花生粉(ピーナッツの粉)とパクチーを挟めたものです。四神湯とすご〜く合うのです!このお店では2種類あります。

刈包   55元 :角煮のようなぷりぷりなお肉
痩肉刈包 55元 :脂身が少なめのヘルシーなお肉

どちらも美味しいので、その時の気分やお腹の調子で選んでみてください^^

私たちも台湾に帰るたびに必ず、何なら連日食べに行っている
漢方スープのお店「老翁家四神湯」ぜひDAYLILYにお越しの際は寄って行ってみてくださいね^^

老翁家四神湯
住所:台北市松山區新東街29號
電話:02 8787 4078
営業時間:12:00~21:20 土曜日定休日