あの香りを、いつでも、どこでも。DAYLILY の ドライライチ
みなさん、こんにちは！Eri です＾＾
12月に入り寒くなりましたね。みなさん、お体お変わりありませんか？
わたしが生まれ育った台湾は、一年を通して気候が温暖です。そのため、冬である12月から2月にかけても、日本ほどは寒くありません。
その代わり、6月から9月の夏場はとても暑く、命の危険を感じるほどです（笑）。
でも、わたしは7月と8月が大好き。この時期は、ライチが旬を迎えるのです＾＾
ライチは台湾の人たちにとって馴染みのある果物で、スーパーや青果店で、手頃な価格で購入できます。
新鮮で大きな果肉は、水分たっぷりで甘くておいしい。実家の食卓にも、よくライチが登場していました。
ライチの果肉は、美容をサポートするものとして知られています。世界三大美女の一人である楊貴妃も、ライチを好んで食べたそうです。
また、漢方にも使われる龍眼（りゅうがん）の果肉に似たパワーがあり、気の巡りを整えたり、血（けつ）を養ったりするお手伝いもしてくれます。夏の暑さで食欲がないときに食べるといいですね。
でもわたしは、こうしたパワーを目当てにというよりは、ただおいしいからライチを食べていましたし、きっと他の台湾の人たちもそうなんじゃないかと思います（笑）。
ただし、食べ過ぎにはご注意ください。ライチには体を温める性質があり、食べ過ぎると、体内のバランスが崩れて『火氣大（フォーチーダ）』という軽い炎症状態になってしまうのです。
わたしは以前、毎日のようにライチを食べていたら火氣大になり、全身が蚊に刺されたように腫れました（笑）。こうなるとわかっていても食べたいくらい、ライチが大好きなんです。
そんな大好きなライチをいつでもどこでも食べたいと思い、最近、DAYLILY で乾燥ライチをつくりました。
乾燥ライチの存在は、台北にある健康食品のお店で知りました。食べてみると、ライチのあの香りがしておいしい。
以前から「おいしいライチが日本でも手軽に食べられたらいいな」と思っていたので、乾燥ライチを DAYLILY のアイテムに加えようと開発をスタートし、三度の試作を経て完成しました＾＾
ライチを殻ごと乾燥して、香りとおいしさをギュッと凝縮。食べる際は殻を割り、種のまわりの果肉を食べます。
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