DAYLILY台北店に来たらぜひ立ち寄ってほしい、絶品漢方スープ「四神湯」のお店
こんにちは、Moeです。
さて本日は、DAYLILY台北旗艦店から歩いて３分ほどのところにある、私たちが大好きな漢方スープ「四神湯」のお店をご紹介したいと思います。
個人的には、台北で一番「四神湯」が美味しいお店なのでは？！と思っています。私は台湾に行く度に必ずことのお店を訪れています。
漢方スープ「四神湯」ってなに？
四神湯（スーセンタン）は、台湾で生まれた薬膳料理です。
もともと薬として処方されていたレシピが民間に伝わり、「慢性疲労」や「消化不良」の薬として広まったのがはじまりとされています。四神湯には、
- 肌荒れやイボに効果のある「薏苡仁」
- 滋養強壮の「芡実」
- 補脾養胃やアンチエイジングに「淮山」
- 内臓のバランスを整える「蓮子」
に、タンパク質豊富な豚モツなどが入っています。なので、台湾旅行でたくさん歩いて、たくさん食べて疲れた身体と胃腸にぴったりなんです◎
DAYLILY台北店から歩いてすぐ！「 老翁家四神湯」
こちらがそのお店「老翁家四神湯」↑赤い看板が目印です。
お店の外にいても漢方の香りがぷ〜んとして食欲をそそります。いかにも台湾らしい屋台感のあるお店なのですが、長年地元の人に愛されているだけあって本当に美味しい！！台湾のいろいろなところで四神湯を食べましたが、ここが一番美味しいと思ってます。
そしてご覧ください、驚くほど安い！全て100元以下で食べられます。（なので毎日でも食べたいと思ってしまうんです）
日本人にとって、こういったお店は少しハードルが高いかもしれませんが、入ってしまえばローカル感を楽しめますし、注文も簡単です。
テーブル上に置いてあるこの紙に、注文したいものを書いて渡すだけ！（数は正の字で書いていってくださいね♪）內用は店内で、外帶はテイクアウトの意味です。四神湯の種類は４つ。
四神湯 ５５元 ：基本の四神湯
豬肚四神湯 ７０元 ：豚ミノがプラス
排骨四神湯 ７０元 ：骨付の豚肉がプラス
綜合四神湯 ７０元 ：豬肚と排骨のMIX
私たちのオススメは両方楽しめる綜合四神湯です。このお店の四神湯の特徴は、他のお店より少し甘みがあるところ、この甘みがクセになるんです。
また、ここでもう一つオススメしたいのが、「刈包（グゥアバオ）」です。
ふかふかの 刈包も絶品！ぜひスープと一緒に。
刈包は台湾式のハンバーガーのようなもので、ふかふかもちもちの饅頭の間に、豚肉と酸菜、花生粉（ピーナッツの粉）とパクチーを挟めたものです。四神湯とすご〜く合うのです！このお店では２種類あります。
刈包 ５５元 ：角煮のようなぷりぷりなお肉
痩肉刈包 ５５元 ：脂身が少なめのヘルシーなお肉
どちらも美味しいので、その時の気分やお腹の調子で選んでみてください＾＾ 
私たちも台湾に帰るたびに必ず、何なら連日食べに行っている漢方スープのお店「老翁家四神湯」ぜひDAYLILYにお越しの際は寄って行ってみてくださいね🇹🇼
【老翁家四神湯】
住所：台北市松山區新東街19號
電話：02-2756-7001
営業時間：11:15〜19:40
定休日：土曜日
【DAYLILY台北旗艦店】
住所：台北市松山區民生東路五段165-1 號一樓
電話：+886-2-2761-5066
アクセス：台北松山空港より車で5分
営業時間：月〜金 11:00〜19:00
定休日：土日、台湾祝日定休 ※不定休あり
🔽 こちらの動画でも「老翁家四神湯」を紹介しています！
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