DAYLILYに来たらぜひ立ち寄ってほしい漢方スープ「四神湯」のお店

さて今日は、DAYLILYから歩いて３分ほどのところにある私たちが大好きな漢方スープ「四神湯」のお店をご紹介したいと思います！ちょっと見た目がすごいですが、台湾に来たらぜひ食べてほしい一つです。  

漢方スープ「四神湯」ってなに？

四神湯（スーセンタン）は、台湾で生まれた薬膳料理です。
もともと薬として処方されていたレシピが民間に伝わり、「慢性疲労」や「消化不良」の薬として広まったのがはじまりとされています。四神湯には、

• 肌荒れやイボに効果のある「薏苡仁」
• 滋養強壮の「芡実」
• 補脾養胃やアンチエイジングに「淮山（山薬）」
• 内臓のバランスを整える「蓮子（ハスの実）」

に、タンパク質豊富な豚モツなどが入っています。
なので、台湾旅行でたくさん歩いて、たくさん食べて疲れた身体と胃腸にぴったりなんです！

 こちらがそのお店「老翁家四神湯」↑赤い看板が目印です。
お店の外にいても漢方の香りがぷ〜んとして食欲をそそります。
いかにも台湾らしい屋台感のあるお店なのですが、長年地元の人に愛されているだけあって本当に美味しい！！台湾のいろいろなところで四神湯を食べましたが、ここが一番美味しいと思ってます。
そしてご覧ください、驚くほど安い！全て100元以下で食べられます。（なので毎日でも食べたいと思ってしまうんです 笑）
日本人にとって、こういったお店は少しハードルが高いかもしれませんが、入ってしまえばローカル感を楽しめますし、注文も簡単です。

テーブル上に置いてあるこの紙に、注文したいものを書いて渡すだけ！（数は正の字で書いていってくださいね♪）內用は店内で、外帶はテイクアウトの意味です。四神湯の種類は４つ。
四神湯　５５元　：基本の四神湯
豬肚四神湯　７０元　：豚ミノがプラス
排骨四神湯　７０元　：骨付の豚肉がプラス
綜合四神湯　７０元　：豬肚と排骨のMIX
私たちのオススメは両方楽しめる綜合四神湯です。
このお店の四神湯の特徴は、他のお店より少し甘みがあるところ、この甘みがクセになるんです!
また、ここでもう一つオススメしたいのが、「刈包（グゥアバオ）」です。

刈包は台湾式のハンバーガーのようなもので、ふかふかもちもちの饅頭の間に、豚肉と酸菜、花生粉（ピーナッツの粉）とパクチーを挟めたものです。四神湯とすご〜く合うのです！このお店では２種類あります。
刈包　　　５５元　：角煮のようなぷりぷりなお肉
痩肉刈包　５５元　：脂身が少なめのヘルシーなお肉
どちらも美味しいので、その時の気分やお腹の調子で選んでみてください＾＾

私たちも台湾に帰るたびに必ず、何なら連日食べに行っている
漢方スープのお店「老翁家四神湯」ぜひDAYLILYにお越しの際は寄って行ってみてくださいね＾＾ 
【老翁家四神湯】
住所：台北市松山區新東街29號
電話：02 8787 4078
営業時間：12:00~20:45　土曜日定休日
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