【簡単アレンジ】夏の冷たくて美味しい台湾ドリンク&スイーツレシピ１４選
Sisterのみなさん、こんにちは。
今年も暑さが厳しくなりそうな日本の夏は、ひんやり冷たいドリンクが恋しくなりますよね。
今回は、DAYLILYに新しく加わったアイテムを使って、新しいレシピを開発しました！夏にぴったりの冷たい台湾ドリンクとスイーツのレシピを、全14選一挙にご紹介します。
ご自宅で楽しむのはもちろん、暑中見舞いや夏の手土産にもおすすめのアイテムばかりです。ぜひ、今年の夏はDAYLILYのひんやりレシピで、涼しく楽しくヘルシーに過ごしましょう！
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1.とろける食感の「四季春茶プロテイン プリン」
【とろける食感の四季春茶プロテインプリンの作り方】① 牛乳200mlにTAIWAN TEAPROTEINを20g（付属スプーン3杯分）を入れ、よく溶かす
② 別容器にゼラチンと80℃以上のお湯50mlを入れ、よく溶かす
③ 1と2を合わせて、よく混ぜる
④ 冷蔵庫で30分から1時間ほど冷やし固めて完成
⑤ 最後にお好みで茹で小豆をトッピング
※プロテインは温めると60℃ほどから固まってしまうので、別に溶液を作り混ぜ合わせる方法で作ります。
「TAIWAN TEA PROTEIN 四季春茶プロテイン」は、安全で高品質なホエイプロテインだけでなく、美に貢献する4種の和漢素材も一緒にとれる美容プロテイン。
とろける食感のプリンと四季春茶の香りがマッチして、和菓子のような上品な美味しさをお楽しみいただけます。
2. 鉄観音茶が芳醇に香る「ラテ風アイス台湾茶プロテイン」
【ラテ風アイス台湾茶プロテインの作り方】
① シェイカーにミルク（牛乳または豆乳）200ccを入れて、TAIWAN TEA PROTEINを投入
② よく振る
③ グラスに氷を入れてシェイクしたものを注いで軽く混ぜたら完成
「TAIWAN TEA PROTEIN鉄観音茶」は、雑誌「anan」でからだにいいもの大賞を受賞した実力派プロテイン。タンパク質だけではなく5種の和漢素材も一緒に摂ることができます。
お水で割るとすっきりお茶のように飲めて、牛乳や豆乳を加えると、鉄観音茶が芳醇に香る「ラテ風アイス台湾茶プロテイン」を楽しめます。
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3. タンパク質が13g摂れる「仙草ゼリー入り台湾茶ミルクティー」
① 20gの仙草茶パウダーに80mlのお湯を注いでよくかき混ぜる
②荒熱を取ってから冷蔵庫で2時間以上冷やして固める
【仙草ゼリー入り台湾茶ミルクティーの作り方】
①シェイカーにミルク（牛乳または豆乳）200ccを入れて、TAIWAN TEA PROTEIN鉄観音茶を１包投入（四季春茶プロテインで作っても◎）
②よく振る
③グラスに冷蔵庫で冷やした仙草ゼリーを入れる
④グラスにシェイクした台湾茶ラテをを注いで軽く混ぜる
台湾では、夏の厳しい暑さを元気に乗り切るために、和漢植物「仙草」を使ったドリンクやゼリーを食べる習慣があります。DAYLILYの仙草茶は、ゼラチンや寒天を足さずにこれだけで台湾の夏の定番スイーツ仙草ゼリーを作ることができます。
全く甘くないTAIWAN TEA PROTEIN 鉄観音茶のミルクティーと、仙草のゼリーのぷるぷる食感がクセになる最高の組み合わせです。
5. 東方美人茶と薔薇の香りに癒される「薔薇東方美人アイスティー」
【薔薇東方美人アイスティーの作り方】
①ティーバッグ1包を取り出し、150mlの 熱湯を注ぐ
②5分置いてから氷を加えてお召し上がりください
（水出しの場合は、300mlのお水に10〜15分程度置いておくと香りと味がよく引き出されます）
台湾三大茶とされる台湾茶「東方美人茶」に、自然でやさしい甘みの「なつめ」と、華やかな味と香りの「薔薇」を贅沢に使用しています。
東方美人茶の天然の蜜のようなフルーティーな香りと、紅棗と薔薇の甘く優雅な香りに癒されます。ゆったりとした自分時間を過ごした方におすすめのお茶です。
たっぷり20個入りはこちらから
6. すっきり爽やかに巡るシトラス菊花四季春茶
【シトラス菊花四季春茶の作り方】
①TAIWAN BEAU-TEA 菊花四季春茶1包をポットに入れ、5分置く
②マグカップにTAIWAN BEAU-TEA 菊花四季春茶を淹れる
③スライスしたかぼすや柚子、レモンなどお好みの柑橘類を1〜2枚入れて完成 (金柑ならそのままでも食べられます）
こちらのレシピは、大人気 国際中医薬膳管理師で漢方アドバイザーの久保奈穂実（なおみん）先生にご考案いただきました。（その他のレシピはこちらから👈✨）
フレッシュな柑橘の香りと、上品な菊花と四季春茶の香りが滞った気を巡らせ、心も体もリラックスできるお茶です。氷を加えてアイスでも美味しくお召し上がりいただけます。
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7. いつでも金木犀でリラックス「City of Stars アイスティー」
【City of Starsアイスティーの作り方】
① 水筒にお好みの量の紅茶（アイスティー）を入れて
② EAT BEAU-TEA ~ City of Stars~を大さじ一杯入れたら完成
食べて飲んで綺麗になれるお茶「EAT BEAU-TEA」の人気フレーバー〈金木犀〉〈桑の実〉〈ナツメ〉を集めた「EAT BEAU-TEA ~ City of Stars~」は、心身のリラックスにおすすめです。
市販のアイスティー（またはティーバックでつくった紅茶を冷やし）にCity of Starsをひとさじ入れるだけで、特別なフレーバーティーをお楽しみいただけます。
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8. 蜂蜜金木犀でつくる「金木犀香るハイボール」
【蜂蜜金木犀の作り方】
① EAT BEAU-TEA ~City of Stars~を瓶の8分目まで入れる
② 素材がつかるくらいまで蜂蜜を入れる
【City of Starsハイボールの作り方】
① 蜂蜜金木犀を大さじ1グラスに入れる
② ウィスキーは30〜45cc目安でお好みの量を
③ 炭酸水をグラスの6分目くらいまで注いだら
④ 氷を適量投入する
⑤ レモンを絞ったら全体をなじませるように混ぜたら完成
「EAT BEAU-TEA~ City of Stars~」を使って、台湾ではポピュラーな蜂蜜金木犀を作りました。蜂蜜金木犀はお酒との相性も抜群！世界三大美女の楊貴妃も金木犀のお花の入ったお酒を好んで飲んでいたそうです。
暑い夏の夜に、きりりと冷えた「City of Starsハイボール」はいかがでしょうか？ 金木犀の香りに癒されながら、ジューシーな桑の実とナツメを食べてお楽しみください。 お酒が苦手な方は炭酸水だけでも◎
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9. 蜂蜜金木犀でつくる「ゴロゴロ素材の贅沢ヨーグルト」
【蜂蜜金木犀の作り方】
① EAT BEAU-TEA ~City of stars~を瓶の8分目まで入れる
② 素材がつかるくらいまで蜂蜜を入れる
【蜂蜜金木犀ヨーグルトの作り方】
① ヨーグルトをお皿に盛っていく
② 金木犀蜂蜜を大さじ１程度のせたら完成
台湾ではポピュラーな蜂蜜金木犀はいろいろなアレンジが可能です。 市販のヨーグルトに蜂蜜金木犀を加えたら、金木犀を食べる贅沢ヨーグルト「蜂蜜金木犀ヨーグルト」の出来上がり◎
クリーミーなヨーグルトと桑の実、棗のジューシーさ、はちみつのやさしい甘さと金木犀のフレーバーが相性抜群です。
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10. ふんわり風味豊かな「アイス杏仁ミルクティー」
【杏仁ミルクの作り方】
① ホットミルク250ml 程度に「Annin Beau-Tea」を大さじ２杯入れる
② よく混ぜて溶かしたら冷蔵庫で冷やす
【杏仁ミルクティーの作り方】
① グラスにたっぷり氷を入れて
② 紅茶をグラスの7分目まで入れて冷めた杏仁ミルクでグラスを満たす
③ 混ぜたら完成
杏仁ミルクの素となる「Anninn Beau-Tea」は、高純度の杏仁パウダー。
杏仁本来のふんわりとした甘さと香りが口いっぱいに広がり、心も身体も癒してくれます。 お砂糖が入っていないので、あっさりとした杏仁豆腐のようなお味です。 ＞＞田村シェフ(Mr. CHEESECAKE)の究極の杏仁豆腐レシピはこちらから👈
風味豊かな杏仁ミルクとアイスティーの組み合わせは、午後のティータイムにぴったり。 「アイス杏仁ミルクティー」でもうひと頑張りできそう。
11. 濃厚でコクのある味わい「黒蜜きな粉杏仁ミルク」
【杏仁ミルクの作り方】
① ホットミルク250ml 程度に「Annin Beau-Tea」を大さじ２杯入れる
② よく混ぜて溶かしたら冷蔵庫で冷やす
【黒蜜きな粉杏仁ミルクの作り方】
① 氷をたっぷりグラスに入れる
② グラスの内壁に沿わせるように黒みつを注いだら
③ 杏仁ミルクを注ぎます
④ きな粉を大胆に振りかけたら完成
「Annnin Beau-Tea」は、まるで飲む杏仁豆腐！杏仁ミルク × 黒蜜 × きなこの組み合わせは、濃厚でコクのある味わいを楽しめます。 杏仁ミルクはお砂糖不使用なので、追い黒みつもアリ。「黒蜜きな粉杏仁ミルク」はおうちカフェにぴったり！
12. しゅわしゅわ甘酸っぱい「Lovely Dayソーダ」
【Lovely Dayソーダの作り方】
①「EAT BEAU-TEA ~ Lovely Day ~」をグラスに大さじ１入れる
② お湯をグラスに3分の1注いだらお茶の味が出るようによくかき混ぜる
※耐熱性のあるものをご使用ください
③ 氷砂糖が溶けて綺麗な赤色が出たら氷をたっぷり入れて氷を溶かすように混ぜるる
④ 炭酸水を加えて少し混ぜたら完成
「EAT BEAU-TEA~ Lovely Day~」は、漢方薬剤師さん監修のもと＜洛神花＞＜山査子＞＜氷砂糖＞をブレンドした食べて飲んで綺麗になるお茶です。巡りをよくし潤いを与えてくれます。
ローズヒップのような爽やかな酸味が特徴なので、リフレッシュしたいときや暑い夏にぴったりのドリンクです。
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13. 台湾の夏の定番ドリンク「梅子緑茶」
【酸梅湯の緑茶割りの作り方】
① グラスに氷を入れたら酸梅湯を大さじ一杯程度注ぐ
② 緑茶を注いで、シロップを溶かすように混ぜたら酸梅湯のお茶割の出来上がり。
DAYLILYのオリジナル酸梅湯は、昔ながらの台湾の家庭の作り方である、塩と砂糖で漬けた＜青梅＞を使用し、そこに＜はちみつ＞と＜山査子＞を加えた、クセがなく爽やかで甘酸っぱい、どこか昔なつかしい味に仕上げました。
緑茶を加えると台湾で人気の梅子緑茶（メイツリューツァー）を楽しめます。お茶の香りと酸梅湯のすっきり爽やかな酸味が疲れた身体に染み渡ります。紅茶、烏龍茶などいろんなお茶と相性抜群！
14. 生姜がアクセント「酸梅湯ジンジャーエール」
【酸梅湯ジンジャエールの作り方】
① あらかじめレモンと生姜を下準備します。レモンはくし切りにして、生姜はすり下ろしておく
② 氷を注いだグラスに酸梅湯シロップを大さじ一杯注いで炭酸水でグラスを満たす
③ 準備しておいた生姜を1~2つまみ入れて、シロップを溶かすように混ぜたら、レモン果汁を絞って酸梅湯ジンジャエールの出来上がり
台湾では火鍋や脂っこいものと一緒に飲まれる定番の飲み物「酸梅湯」は、漢方薬の古典「本草綱目」にも記載がある歴史ある医食同源ドリンク。DAYLILYの酸梅湯はクセのない爽やかな酸味が特徴です。
美味しいものを沢山食べ過ぎてしまったあとや、リフレッシュしたい時、なんだか疲れた時に、生姜がアクセントの爽やかな酸梅湯をお楽しみください。
冷たい台湾ドリンク&スイーツで夏を乗り切ろう！
今回ご紹介したのは、冷たい台湾ドリンクとスイーツレシピ14選。どれも簡単においしく作れるので、ぜひ試してみてくださいね！
今年の夏もうだるような暑さが続きそうですが、美味しいドリンクとスイーツで元気に乗り切りましょう。 冷たいものの摂りすぎは体を冷やしすぎてしまうこともあるので、体と相談しながら楽しんでくださいね！
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