TAIWAN

DAYLILYと一緒に台湾の旧正月を楽しもう😋 春節に欠かせない縁起の良い食べ物をご紹介👐

こんにちは、台湾人sisterのはんちゃんです👋

もうすぐ台湾では旧正月(春節)を迎えます。

今日は、台湾の旧正月期間に欠かせない縁起の良い食べ物を紹介したいと思います🙌

日本でも手に入るものが多いので、ぜひ、DAYLILYと一緒に台湾の旧正月を楽しく迎えましょう👭🧡

年夜飯

お正月を迎える前にBAO(刈包)を食べる🍔

お正月を迎える前に、尾牙という日(旧暦12月16日)もしくはその日の前後にBAO​​(刈包、発音:グアバオ)を食べる習慣があります。

なぜかというと、BAO​​(刈包)の別名は「虎咬豬」、虎が豚を噛むという意味があり、1年の悪いものを虎が食べてくれて、来年は良い1年になるといわれているからです😉

去年11月オープンした「DAYLILY KAMPO STAND 」もヘルシーのヴィーガンBAOを提供しております🙆‍♀️

BAO

大晦日は火鍋を囲みましょう!🥘

大晦日は家族で「年夜飯」を食べる習慣があります。「年夜飯」は普段の食事より贅沢な食材を使うことが多いです。さらに、食材や料理には新しい年に向けた願い事が込められています。

この行事は「圍爐」とも言います。「囲炉を囲む」という意味です。そのため、大晦日の晩御飯に欠かせないのが、鍋です!

年夜飯

DAYLILYの火鍋キットがあれば、自宅でも火鍋を囲むことができます🍲

「和漢スパイス」と「濃縮スープ」をお鍋で温めて、お好きな具材を入れるだけのたった2ステップ✌️たったの10分⏰とても簡単です。ぜひ、お家で台湾火鍋を作りながら台湾気分になってください。

台湾火鍋

新年の朝食はヴィーガン料理を?!🥦

昔から新年1月1日最初の食事をヴィーガン料理を選ぶ方は多いです。中国語では「初一早吃齋,巧贏吃一年菜」と言います。台湾では仏教の方が多いこともあり、1月1日の朝には、動物性のものを食べない事で、神様への敬意と真心を示ます。

また、大晦日の「年夜飯」は食べ過ぎたこともよくあるため、台湾では、新年最初の食事は、ヴィーガン料理や肉、魚を食べないなど優しい食事を選ぶことが多いです。

「DAYLILY KAMPO STAND 」ではヴィーガンの養生スープ「四神湯(スーセンタン)」とヴィーガンBAOを提供しております🙆‍♀️食べ過ぎた時にぜひ!

養生スープ

旧正月期間は縁起の良いお菓子を選ぼう🍡

台湾の旧正月期間は一年最も長い連休でもあります。実家や義実家、そして親戚やお世話になった方へ年始のご挨拶に伺う方も多いです。

そして、お茶を飲みながら、春節に相応しいお菓子を食べます。それでは、いくつ紹介したいと思います😋

棗(なつめ)>は、「食紅棗,年年好」という言葉があります。「ハッピーな一年になりますように」という意味が含まれています。

<龍眼(リュウガン)>は、別名は「桂圓」です。円満という意味も含まれています。また、「請你食龍眼,予你趁錢若海湧」という言葉もあります。「龍眼を食べて、お金が波のように来ますように」との意味です。

そのため、旧正月期間はよくなつめと龍眼(リュウガン)のお菓子やデザートを食べます🤗

【DAYLILYのアレンジレシピ】棗サンド

【DAYLILYのアレンジレシピ】棗サンド

DAYLILYもなつめと龍眼(龍眼は一部店舗のみ)を販売しておりますので、是非お試してみてください。

龍眼(リュウガン)

龍眼(リュウガン)

そして、DAYLILY店舗では、なんと!春節期間はどの家のテーブルでも置いてあるぐらい人気の、台湾春節の定番お菓子のスイカの種「瓜子」(グァツー)を、

「TIGERLILY CARAMEL虎百合牛奶糖」を店頭で買ってくださった方に限定でプレゼントします✨

プレゼント期間は、2022年1月28日〜各店舗なくなり次第終了となりますので、どうぞお早めに🏃‍♂️💨

台湾お菓子

「瓜子」(グァツー)は子孫繁栄​​の意味があります。また、「過年嗑瓜子,能過好日子」という言葉もあります。お正月期間に瓜子を食べると楽しい日々を過ごせることができる、と言われています。

瓜子

DAYLILYのsisterたちは、毎年日本のお正月も、台湾の旧正月も楽しく過ごしています。ハッピーも二倍になります😋 皆さんもぜひ、この記事を参考にして、少しでも日本で台湾の旧正月気分を味わっていただければうれしいです♡

また、DAYLILY各店舗も旧正月飾りを用意してみなさんをお迎えします🧧ぜひお気軽に、台湾気分を味わいにDAYLILYにいらしてくださいね🇹🇼✈️⁠

台湾の旧正月

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FANTAIHSIN

台湾に生まれ育つ。DAYLILYのイベント企画とSNSディレクターをしています。 以前は旅行会社で旅行商品の企画やSNS運営をしていました。 趣味は温泉。漢方と温泉で暖かい身体を作りましょう☺︎☺︎☺︎