TAIWAN

アツアツでおいしい！冬の台湾定番スイーツ「焼仙草」をご紹介🔥

sisterの皆さん、こんにちは。ハンちゃんです。最近ひんやりとした日が続いていますが、風邪などはひいていませんでしょうか🤧

今日は、わたしの大好物である、冬の台湾の定番スイーツ焼仙草（シャオシェンツァオ）を紹介したいと思います。

台湾の冬の定番スイーツ「焼仙草」とは？

台湾の冬は、日本と比べると暖かいのですが、日によっては10度を下回ることもあります。特に北部は、雨の日が多くて、湿度が高いです。体感温度は乾燥してる東京より低く感じたりします。

また、日本は、電車や室内に入ると暖房がかなり効いています。台湾では、暖房を使う習慣あまりないです。そのため、室内にいる間こそ、体を冷やさないように、いろいろ工夫をしています。

▲バイクで移動する時防寒がとても重要◎

室内でもコートやマフラーを着用しているのが普通です。笑

それと、暖かいものを食べることも大事です。スイーツの中では特に、生姜湯ベースの豆花と「焼仙草」が人気です。

仙草は、暑い夏だけでなく寒い冬に「焼仙草」にして、あたためて食べることが多いです。台湾では、健康や美容に最適とされる仙草を様々な工夫をしてオールシーズンとりいれます。

特に「寒流」（寒波のこと）の日は、寒いのに、焼仙草のお店はいつも行列ができています。または、職場の皆で一緒にデリバリーで焼仙草を頼むことも多いです。

アツアツの仙草茶をベースにして、お好みでタピオカ、小豆、団子、ピーナツなどを入れるだけで焼仙草になります。ぜんざいのようなスイーツです。

▲花豆を入れることが多い

さらに、ローストピーナッツにかけるのもおすすめです。コリコリ感が楽しめます。台湾では、テイクアウトもデリバリーも必ずローストピーナッツを付けてくれます。

▲ローストピーナッツはお好みで入れる

皆さんは、DAYLILYの仙草茶と仙草ゼリーは、もう楽しんでいただけましたでしょうか？

⁠冬は是非、DAYLILYの「Senso Beau-Tea 台湾仙草茶」をご自宅で焼仙草にして楽しんていただきたいです🔥

★ 作り方（１杯）★

①カップに30gの仙草粉を入れる
②そこに120mlのお湯を注いで、よくかき混ぜる
③お好みで小豆や白玉などを入れたら出来上がり

DAYLILYの「EAT BEAU-TEA ~ Thinkin Bout You ~」をグラノーラのように焼仙草にかけてもおいしいですよ☺️ ピーナツと同じようにザクザク感が楽しめる程よい歯ごたえです！

自分でお好みのトッピングを焼仙草に入れて、アツアツの焼仙草を楽しみながら、ご自宅で冬の台湾を味わってもらえたら嬉しいです。

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