UPLIFT GINGER SYRUPであったかスイーツ作り♡紅茶と手づくり白玉団子&芋圓〜
みなさん、こんにちは。台湾人sisterのウィニーです。
寒さが本格化してきましたね🥶 寒い日は、甘くて温かいスイーツで体をポカポカにしましょう。
本日はDAYLILYの商品で手軽に作ることができる、寒い日におすすめのスイーツを2つご紹介します！温めながら、癒やしの時間を過ごしましょう〜！
今回使用するのは「UPLIFT GINGER SYRUP 暖活薑棗飲」
まずは、今回のスイーツづくりに使用するDAYLILYの商品「UPLIFT GINGER SYRUP 暖活薑棗飲」について、少し紹介したい思います。
台湾で伝統的な乾燥させた生姜と黒糖をベースにして、＜黒棗（くろなつめ）＞＜龍眼（りゅうがん）＞＜シナモン＞など、8種類の和漢素材が入ったオリジナルブレンドのシロップです。
お湯や温かい豆乳、ミルクなどで割ってから、一口飲むと体を芯からポカポカにしてくれます。寒い日の味方ですね。
リニューアルしたパッケージもさらに可愛くなって、眺めるだけでも癒されます。1回分ずつパウチに包装されているので、持ち歩きやすく、お出かけ先でも気軽に飲むことができます。
今回はこのUPLIFT GINGER SYRUPを使った２つのレシピを紹介します！
いつもの紅茶にプラスできるUPLIFT GINGER SYRUP
発酵茶である紅茶には、体を温める作用があります。しかも血液をサラサラにしたり、血の巡りをよくしたりと言った効果も注目されているそうです......！冷えを解消したいときに取り入れてみたいですね。
お好きな紅茶に、UPLIFT GINGER SYRUPを加えて、普段とはまた違う味を楽しみながら、体をポカポカにしましょう〜！
簡単手づくり白玉団子と芋圓（いもえん）も楽しむことができるUPLIFT GINGER SYRUP
台湾の伝統的なスイーツのひとつに、豆花（トウファ）や芋圓（いもえん）、白玉団子などを、黒糖と生姜をベースにしたスープに入れて食べるものがあります。
この昔から定番であり、本格的な台湾スイーツ。実は、UPLIFT GINGER SYRUPがあれば、おうちでも手軽に作ることができます。
せっかくなので、白玉団子と芋圓（いもえん）を手作りしてみましょう！さつまいももちょうど旬の食材なので、ぜひ試してみてくださいね。
【白玉団子】
材料：
・白玉粉 100g
・お水 90cc
作り方：
①白玉粉にお水を少しずつ入れる
②手でこねる
③2分ほど茹でて、冷たいお水にさらす （もちもちとした食感になります）
【芋圓（いもえん）】
材料：
・さつまいも 200gくらい
・白玉粉 50g
・片栗粉 20g
・お水 大さじ3-4
・(お好みで) 砂糖 大さじ1
・(お好みで) 塩 ひとつまみ
作り方：
①さつまいもの皮を厚めにむいて、1.5cmほどの輪切りにする
（五郎島金時というさつまいもは繊維が少なく、加熱するといっそう上品な甘さが引立つので、芋圓におすすめです！）
②切ったさつまいもを10分ほど水にさらし、アクを抜く
③白玉粉、片栗粉をボウルに入れ、お水を少しずつ入れてこねる
④アクを抜いたさつまいもを電子レンジ（600Ｗ）で2分30秒ほど加熱する
⑤粗熱を取って、（お好みで砂糖と塩も入れて）マッシャーでつぶす
⑥つぶしたさつまいもを③と混ぜてこねる
⑦適量を取って、細長い形にして、食べやすい大きさに切る
⑧２分ほど茹でて、冷たいお水にさらす
白玉団子と芋圓を茹でている間に、UPLIFT GINGER SYRUPのシロップを作りましょう！
UPLIFT GINGER SYRUP1袋をボウルに入れ、お湯を200ccくらい注ぎます。今回は違うアレンジとしてミルク入りのものも作りました！
茹でたての白玉団子と芋圓を冷たいお水にさらすと、食感がよりモチモチになりますよ〜！そして、UPLIFT GINGER SYRUPで作ったシロップに入れて、ゆっくりティータイムを楽しみましょう！
私は、UPLIFT GINGER SYRUPのやさしい甘さとシナモンの香りを楽しみたいので、芋圓にお砂糖入れませんでした。さつまいもがちょうど旬なので、お砂糖を入れなくても十分に甘かった気がします。こねるときに入れる水の量ですが、作るときの湿度と温度に合わせて微調整するのがおすすめです！
DAYLILYの仙草茶で作ることができる仙草ゼリーやEAT BEAU-TEA~Thinkin bout you~をこのあったかスイーツにトッピングするのも◎
ぜひ色々と試してみてくださいね♡
おうちで簡単に、本格的かつ健康的な台湾スイーツを作りましょう！
いかがでしたでしょうか？
お気軽に台湾スイーツをお楽しみいただけたら嬉しいです！
今回使用したUPLIFT GINGER SYRUPは、飲むとぽかぽかと温まり、つらいこともさらさらと流してくれます。どんな一日もご機嫌で、気持ちのいい日となりますように。
Sisterのみなさん、これから一段と寒くなりますが、くれぐれも体調に気をつけながらお過ごしくださいね。
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