TAIWAN

バイクで駆けた台南・安平。乾物屋の店主から教わった、台湾流「食べる夏の養生」とおすすめの和漢アイテム From Michiyo

皆さん、こんにちは！
台湾大好き日本人sisterのmichiyoです！

先日、台南を訪れた際に、友人のバイクで「安平（アンピン）」へ連れて行ってもらいました。

安平老街には、その土地ならではのグルメや昔ながらの駄菓子、おもちゃなどが並び、どこか懐かしく、現代と90年代が入り混じったような雰囲気が広がっています。

中でも印象的だったのが、乾物専門店でした。
友人に「試食してみよう！」と勧められ、店主さんにお願いすると、乾物が入ったケースからトングで豪快に取り分けてくださり、繋がっていたものも気にせず、そのまま大きな一口として渡してくれたのです。

さらに、「こういうものは家の近所でもよく買って、食後に食べるんだよ」と教えてくれました。台湾では「食べること＝体を整えること」という考え方が、日常生活に自然と根付いているのだと改めて感じた出来事でした。

今回は、そんな台湾ならではの夏の養生習慣と一緒に、店頭でも大人気のDAYLILYアイテムをご紹介します！

🌺 花を食べる!? 台湾ならではの乾物「洛神花」

Sweet Roselle 台湾はフルーツ王国。スーパーや市場には、日本ではあまり見かけない果物や乾物がたくさん並んでいます。

初めての方におすすめなのが、鮮やかなピンク色が可愛い糖漬洛神花（洛神花の砂糖漬け）。「お花を食べるの？」と驚く方もいるかもしれませんが、洛神花は台湾では料理やお茶にも使われる身近な食材です。甘酸っぱい爽やかな味わいが暑い日にぴったりで、ついつい手が止まらなくなってしまいます。

＼洛神花をおいしく食べるならこちらがおすすめ／

暑い台湾で定番の夏スイーツといえば仙草ゼリー。
ミルクティーや豆花のトッピングとして親しまれ、見た目は真っ黒ですが、すっきりとした優しい甘さが特徴です。ひんやりとした口当たりで、暑い日もサッパリと楽しめるスイーツです。

私のおすすめは、杏仁茶に仙草ゼリーをトッピングすること。
杏仁茶のまろやかな甘さと、仙草ゼリーのぷるぷる食感、ほのかな苦みが絶妙にマッチして、とても美味しいですよ。

＼おうちで簡単に台湾の味を楽しめる夏季限定品／

「暑いのに火鍋？」と思う方も多いかもしれません。
実は台湾では、夏でも火鍋を囲むことが珍しくありません。私が台湾で暮らしていた頃も、みんなで集まると決まって火鍋でした。

野菜もお肉もたっぷり食べられ、自然と栄養バランスが整います。台湾では冷たいものばかりではなく、温かい食事を大切にする文化があります。だからこそ、夏でも火鍋は多くの人に愛されるソウルフードなのです。

「火鍋は辛そう…」というイメージがあるかもしれませんが、DAYLILYの火鍋は薬膳ベース。青山椒のほどよい刺激に、ナツメや八角の優しい甘みが加わり、辛さだけではない奥深い味わいを楽しめます。暑さで食欲が落ちやすい季節にもおすすめです。

＼おうちで本格台湾火鍋！夏の温活セルフケアに／

台湾と聞くと、タピオカミルクティーや小籠包を思い浮かべる方が多いかもしれません。
でも実は、台湾には「毎日の食事で体を整える」という薬膳の考え方が、暮らしの中に自然と息づいています。

夜市や観光地でグルメを楽しみながら、「仙草は体をいたわる食材なんだ」「火鍋は温かいものを食べる養生なんだ」と少しだけ薬膳の視点を持ってみると、台湾の魅力をより深く感じられるはずです。

暑い夏も、DAYLILYの商品とともに、体をいたわりながら健やかに過ごしていただけたら嬉しいです！