TAIWAN

台漢養生火鍋の楽しみ方をご紹介!台湾人sisterが選ぶ火鍋のお供🍹

sisterの皆さんこんにちは、はんちゃんです!だいぶ寒くなってきましたね、皆さん体調いかがでしょうか。お鍋がおいしい季節なので、わたしはワクワクしています☺︎ 

台湾には火鍋のお店が数多くあり、元気が足りない時や、冬の寒い時期に火鍋を取り入れて身体を整えます。家族や友達と楽しく食事をする時には、必ずと言っていいほど火鍋をみんなで食べる習慣があります。さらに、気軽に一人でも楽しめる一人鍋のお店も多くあります。

 

そんな台湾人に身近な火鍋の台湾人らしい楽しみ方をご紹介したいと思います!火鍋を食べる時、おうちでもお店でも、必ずお口直しになるドリンクやデザートが用意されます。

今日は、DAYLILYの新商品「TAIKAN YOJO HOTPOT 台漢養生火鍋」と一緒に楽しめるお供🍹を5品をピックアップしました。

酸梅湯

① 酸梅湯と山査子

まずは、火鍋の定番ドリンクと言えるほどの「酸梅湯」です。気持ちのいい甘酸っぱさで、
子供から大人まで大好きな飲み物です。冷水、炭酸で割るのも美味しいし、台湾の若者には、特に、緑茶で割った「梅子緑」が人気です。

それと、食後には、「山査子スティック」がおすすめです。食べ過ぎちゃった時の救世主とも言われています。

DAYLILYでは、「台漢養生火鍋」+「酸梅湯」+「山査子スティック」のお得な3点セット(オンラインストア限定)も用意しています。ぜひ、おうちで台湾式火鍋の楽しみ方をしませんか?

洛神花

② ICEのEAT BEAU-TEA ~ Lovely Day ~​​

大人気のEAT BEAU-TEAシリーズのLovely Dayは洛神花、山査子、氷砂糖でブレンドしています。実は「洛神花」のお茶も台湾の火鍋屋でよく見かけるドリンクの一つです。甘酸っぱい感じで、火鍋にピッタリです。食べながら飲むと、気持ちよく料理がどんどん進めるので、食べ過ぎないように要注意◎

【お召し上がり方】
①洛神花1片、山査子1片、氷砂糖5gをカップにそのまま入れます
②カップに熱湯を100〜120ml程度注ぎます
③お湯がピンク色になったら氷をいれます
🌟DAYLILYの「酸梅湯」を少し入れるのもおすすめ☺︎

③ 冬瓜茶(トウガンちゃ)

台湾の火鍋屋でよく見かけるドリンクのもう一つは、冬瓜茶(トウガンちゃ)です。

東洋医学の視点では、熱も寒も過剰にならず、バランスが取れている状態が良いそうです。冬瓜は寒涼性のもののため、火鍋がカラダを温めすぎないようにバランスをとってくれます。

DAYLILYでは冬瓜茶の販売はしておりませんが、日本橋誠品生活市集は冬瓜ブロック(冬瓜茶磚)を常時販売していて、自宅で簡単に冬瓜茶を作れます。

DAYLILY日本橋誠品生活店にいらっしゃる際に、ぜひ寄ってみてください。

仙草ゼリー

④ 仙草ゼリー

火鍋を食べた後によく食べるデザートは「仙草ゼリー」です。ほんのりした苦さと甘さ、そして仙草の香りが合わさったスッキリした味なので、食べ過ぎた​​時にピッタリです。子供でも好きな食後デザートです。

【作り方(1個)】

容器に20gの仙草粉を入れ、そこに90℃以上の熱湯を80ml注いで、よくかき混ぜます。あら熱をとってから、冷蔵庫で2時間以上冷やして固めると、ゼリーとして美味しくお召し上がりいただけます。

ゼリーには蜂蜜やフレッシュミルクをかけてもおいしいですよ🌟

今年の冬は、ぜひご自宅で「TAIKAN YOJO HOTPOT 台漢養生火鍋」と火鍋のお供と共に、楽しく、寒い冬を乗り切りましょう!

 

火鍋

 

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FANTAIHSIN

台湾に生まれ育つ。DAYLILYのイベント企画とSNSディレクターをしています。 以前は旅行会社で旅行商品の企画やSNS運営をしていました。 趣味は温泉。漢方と温泉で暖かい身体を作りましょう☺︎☺︎☺︎